Alcool distilat

Băutură alcoolică obţinută prin distilarea vinului sau a sucului fermentat al oricăror fructe, precum şi din diferite cereale care sunt iniţial supuse unor procese de fermentare.

Ingredientul esenţial este, de obicei, un zahăr natural sau o substanţă pe bază de amidon care poate fi uşor convertită în zahăr. Procesul de distilare are la bază diferenţa între temperaturile la care fierb apa (100°C) şi alcoolul (78,5°C). Vaporii de alcool care se produc prin fierberea lichidului fermentat sunt captaţi şi recondensaţi, producându-se un lichid cu o tărie alcoolică mai mare. Produsul distilat rezultat este apoi maturat, adesea mai mulţi ani, înainte de a fi ambalat şi vândut.

Publicat în A

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *